Fırın tepsisine piyaz doğranmış soğan, havuç ve defne yaprağını balığın tam altına gelecek şekilde yerleştirin. Üzerine balığı oturtun. Dilerseniz balığı dilimleyerek de koyabilirsiniz. Tuzunu ve baharatlarını dökün. Dilimlenmiş yeşil limonu balığın üzerine dizin ve zeytinyağını dökün. Hepsini tencereye ilave edin. Kuru naneyi de ekleyin. Etlerin üzerini geçmeyecek kadar tencereye su koyun. Tencerenin kapağı kapalı ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. Yanında pirinç pilavı ile birlikte servis edin. Not: Dana gulaş yanında patates püresi veya pilav ile servis edilir. Afiyet olsun. 1. kuzu kaburgasi, Yaklasik 1.kg kadar 1,5. su bardagi pirinc 1. kuru sogan 1, caybardagi kabuklari soyulmus badem 1. cay kasigi yeni bahar 1.cy kasigi karabiber 3.corba kasigi tereyagi 1.corba kasigi kus uzumu 100, gr kadar kuzu eti ( ben ayrica almadim, kaburganin kenarindna cikardim) YAPILISI BugünNe Pişirsem? Slide Title 1. Aenean quis facilisis massa. Cras justo odio, scelerisque nec dignissim quis, cursus a odio. Duis ut dui vel purus aliquet tristique. Slide Title 2. Morbi quis tellus eu turpis lacinia pharetra non eget lectus. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Donec. TürkischesRestaurant in Denizli, Merkezefendi EvdeFırında Kolay Pratik Adana Şiş Kebabı'nın resimli güvenilir tarifi burada! Yarım kg kıyma (mümkünse tek çekilmiş kuzu but ve kaburga eti) 7yROj. Kuzu Kaburga Malzemeleri 1/2 kg. kuzu kaburga marinasyon malzemeleri 1 adet soğan 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kekik tazesi varsa taze yoksa kuru 1 çay kaşığının ucuyla karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 kahve fincanı süt 2-3 diş sarımsak kızartmak için göz kararı sıvı yağ Kuzu Kaburga Nasıl Yapılır Marinasyon malzemelerini büyükçe bir kasede karıştırın. Soğan ve sarımsağı rendeleyin. İçine kuzu kaburgaları ekleyip elinizle yoğurur gibi marine malzemelerini iyice yedirin. Üzerine streçle sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin 2-3 saat bekletirseniz daha lezzetli olacaktır Büyükçe bir tavaya altını kaplayacak şekilde yağ koyun ve kuzu kaburgaların soslarını hafifçe elinizle kaba bırakın iki tarafının rengi değişene kadar kızartın. Pişmeyecek hafifçe mühürlenecek Fırın poşetine Kızarttığınız kaburgaları koyun. Kapta kalan sosu poşete ekleyin ağzını kapatıp hafifçe karıştırın. Sallayın. Poşetin üzerine iğneyle birkaç delik açın. Tepsiye yerleştirin Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 45 dakika 1 saat pişirin Arada poşeti tepside ters çevirebilirsiniz Piştikten sonra çıkarıp servis tabağına alın Afiyet olsun Kaburga Tarifi Malzemeleri kilogram kuzu kaburgası pirzola kısmı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 kilogram olgun domates, 7-8 sivri biber, 1 baş sarımsak, 50 grram kuyruk yağı, Yeteri kadar tuz. Yapılışı Eti alırken üç kaburga kemiği bir arada olacak şekilde doğratın. Dövdürmeyin. Eti tuzlayın, domates ve biber salçaları ile ovup geniş bir tepsiye yerleştirin. Fırını 200 derecede ısıtın. Etleri altlarına domates ve biber doğrayın. Soyulmuş sarımsak dişlerini yerleştirin. Kuyruğu yağını küçük küçük doğrayıp hepsinin üzerine serpin. Tuzunu serpin 1 su bardağı su koyun. Tepsinin üzerini örtün. Sıcak fırına verin. Et kemiğinden kolayca ayrılacak gibi yumuşayana kadar yaklaşık 1-2 saat pişirin. Fırındayken etin pişip pişmediğini, suyunun kalıp kalmadığım kontrol edin. Piştiğinde suyunu da çekmiş olmalı. Yanında açık ekmekle servis yapın.

fırında kuzu kaburga oktay usta